L'aquaculture moderne s'impose comme le pilier central de la sécurité alimentaire mondiale en produits halieutiques. Sa mutation industrielle récente repose sur des avancées technologiques majeures : l'ingénierie aquacole.
Le génie aquacole est une discipline appliquée qui porte sur la conception, le dimensionnement et l’optimisation des systèmes de production aquacole, incluant les enceintes d’élevage (étangs, bassins, cages) et les systèmes intensifs tels que les circuits de recirculation (RAS).
Face aux enjeux liés à la sécurité alimentaire, à la durabilité des ressources et à l’intensification des systèmes de production, le génie aquacole constitue un outil essentiel permettant de maîtriser les paramètres techniques, environnementaux et biologiques des élevages aquatiques.
L'objectif de ce module est de vous fournir les outils pour appliquer les principes de l'ingénierie aux systèmes biologiques. Vous apprendrez à transformer une nécessité biologique en une infrastructure technique optimisée, durable et économiquement viable.
Ce cours intitulé « Génie aquacole » vise à fournir les bases nécessaires pour comprendre le fonctionnement des différentes infrastructures aquacoles et acquérir les compétences nécessaires à la conception et au dimensionnement de projets aquacoles adaptés à différents contextes de production abordés en 2eme année.
Le cours comporte des unités d’apprentissage qui permettent d’aborder les différentes enceintes d’élevage, les systèmes de recirculation, les équipements techniques ainsi que les principes de dimensionnement des installations aquacoles.
- Teacher: Ammar DILMMI